'Vila Joya', en Albufeira, y 'Vista', en Portimão, los nuevos tres Soles de la Guía Repsol de Portugal CTT refuerza su presencia…

Reconhecimento dos Restaurantes ‘Vila Joya’ e ‘Vista’

MADRID, 13 Abr. – Os restaurantes ‘Vila Joya’, localizado em Albufeira e capitaneado por Dieter Koschina, e ‘Vista’, de João Oliveira em Portimão, foram reconhecidos com os Três Soles da Guia Repsol durante a gala realizada na segunda-feira no ‘Teatro Garcia de Resende’, em Évora.

O austríaco Dieter Koschina está à frente do ‘Vila Joya’ há 35 anos, onde apresenta uma cozinha de técnica irrepreensível e fortemente inspirada em influências internacionais. Por outro lado, em Portimão, o chef nortenho João Oliveira, no ‘Vista’, propõe, há mais de uma década, um menu sem carne, profundamente inspirado no oceano do Algarve.

Premiação e Reconhecimentos

Além disso, o projeto de Oliveira também foi agraciado nesta edição com o Prêmio Sol Sustentável, na categoria de Três Soles, enquanto outros três restaurantes foram laureados com o Sol Sustentável: ‘Mesa de Lemos’ (Dois Soles Guia Repsol), ‘Ciclo’ (Um Sol Guia Repsol) e ‘Pão & Pizza’ (Restaurante Guia Repsol).

A gala distribuiu um total de 41 novos Soles, com a inclusão de nove restaurantes com Dois Soles e 30 com Um Sol. Ademais, 79 estabelecimentos foram reconhecidos com a categoria de Restaurantes Guia Repsol (anteriormente conhecida como Recomendados).

Crescimento e Expansão da Guia Repsol

Desta forma, em um total de duas edições após o retorno da guia gastronômica a Portugal, 298 restaurantes foram reconhecidos: 102 Soles e 196 Restaurantes Guia Repsol.

A diretora da Guia Repsol, Maria Ritter, declarou: “Temos crescido não apenas em número de recomendações, mas também em alcance, alcançando mais lugares em Portugal e criando uma capilaridade que nos enche de orgulho. Em quase dois anos, entre Soletes, Restaurantes Guia Repsol e Soles, conseguimos criar uma rede de mais de 500 estabelecimentos, o que oferece a cada canto do país uma oportunidade de mostrar a gastronomia que os orgulha e os representa.”